نوعية الغذاء‏..‏ سر شباب البشرة

نضارة البشرة واحتفاظها بشبابها وحيويتها أو ظهور التجاعيد وأعراض الشيخوخة عليها‏,‏ لا ترتبط بالسن فقط إنما بنوعية الغذاء ومدي توافر أو نقص عناصر غذائية معينة‏,‏ فالنظام الغذائي عامل أساسي‏.‏

وهذا ما يبينه د‏.‏ جاك فريكر استاذ التغذية في المعهد الوطني الفرنسي للصحة والابحاث الطبية‏,‏ موضحا أن هناك العديد من المشكلات الصحية تظهر علي البشرة بسبب سوء التغذية أو نقص عناصر غذائية محددة‏,‏ ومن هذه المشكلات واسبابها مايلي‏:‏
‏
*‏ ظهور القرح أو اضرار اخري في الفم وتغير لون أنملة الأصابع الناتج عن النقص في فيتامين‏B12‏ الموجود في الأسماك واللحوم والطيور والبيض ومشتقات الحليب‏.‏
‏
*‏ زيادة سمك البشرة تنتج عن النقص في فيتامين‏A‏ الموجود في الاجبان والزبد والسمن والاسماك الغنية بالدهون‏.‏
‏
*‏ الاكزيما وحب الشباب وتساقط الشعر تنتج عن النقص في الزنك وتساقط الشعر والحكة‏,‏ والمشكلات في الاغشية المخاطية في الفم تنتج عن النقص في الحديد‏,‏ ويتوافر الزنك والحديد في الاغذية نفسها التي يتوافر فيها فيتامين‏B12‏ وقد يحدث هذا النقص احيانا نتيجة الافراط في تناول الاطعمة المعدة من النخالة لأنها تحد من قدرة الجسم علي امتصاص الزنك والحديد‏.‏
‏
*‏ جفاف البشرة وتقشرها علي شكل رقع‏,‏ وداء الصداف وفقدان البشرة ليونتها تنتج عن النقص في الاوميجا‏3‏ والأوميجا‏16‏ الموجودين خاصة في الزيوت والاسماك الغنية بالدهون‏,‏ ويظهر هذا النقص خاصة في حال فقدان الشهية المرضي أو في حالة الإصابة ببعض امراض الجهاز الهضمي‏.‏